Dacă vă plac cartofii prăjiți sau orice alte alimente prăjite sau coapte la cuptor, cum ar fi chipsurile, biscuiții sau pâinea prăjită, e important să știți că în aceste alimente există o substanță nocivă numită acrilamidă. Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară a constatat că acrilamida este asociată cu obezitatea și cu cancerul. Iată ce face Uniunea Europeană pentru a nu mai fi atât de expuși la această substanță.