Wenn Sie gern Pommes frites oder andere frittierte oder gebackene Lebensmittel wie Chips, Kekse oder Toast essen, dann sollten Sie wissen, dass darin das gesundheitsschädliche Acrylamid enthalten ist. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit hat Zusammenhänge zwischen Acrylamid und Gesundheitsproblemen wie Fettleibigkeit und Krebs festgestellt. Deshalb tut die EU drei Dinge, um die Gefahr durch Acrylamid zu verringern: