Vai zināji, ka mūsu pašreizējās pārtikas sistēmas ir atbildīgas par gandrīz trešdaļu pasaules siltumnīcefekta gāzu emisiju? Pārtikas sistēmām ir ļoti sarežģīti sociālie, ekonomiskie un ekoloģiskie komponenti, un, lai šīs sistēmas padarītu ilgtspējīgākas, tās būs pilnībā jāpārveido. 2020. gada maijā Eiropas Komisija, īstenojot Eiropas zaļo kursu, publicēja stratēģiju “No lauka līdz galdam”. Tās mērķis ir nodrošināt, ka pārtikas sistēmas ir taisnīgas, veselīgas un videi nekaitīgas. .