Wussten Sie, dass unsere heutigen Lebensmittelsysteme weltweit fast ein Drittel aller Treibhausgasemissionen verursachen? Lebensmittelsysteme sind in sozialer, wirtschaftlicher und ökologischer Hinsicht sehr kompliziert, und wir müssen sie radikal umgestalten, damit sie nachhaltiger werden. Im Rahmen des europäischen Grünen Deals legte die Europäische Kommission im Mai 2020 ihre Strategie „Vom Hof auf den Tisch“ vor. Sie soll den Lebensmittelbereich in der EU gerechter, gesünder und umweltfreundlicher machen.