Má thaitníonn sceallóga leat, nó, go deimhin, bianna friochta nó bácáilte eile mar chriospaí, brioscaí nó tósta, tá sé tábhachtach go mbeadh tú ar an eolas faoi aicriolaimíd, substaint dhochrach a bhíonn sna bianna sin. De réir an Údaráis Eorpaigh um Shábháilteacht Bia, tá naisc ag aicriolaimíd leis an ailse agus an murtall. Seo an méid a dhéanann an Eoraip chun neamhchosaint ar an tsubstaint sin a laghdú.